হাতে ভাজা মুড়ি ১ কেজি

ইফতারিতে ছোলার সঙ্গে মুড়ি অনেকেই পছন্দ করে। কিন্তু সাধারণ মুড়ি কি স্বাস্থ্যসম্মত? ক্ষতিকারক রাসায়নিকমুক্ত? ২০ গ্রামে নাখুচি ধান অথবা মোটা ধান থেকে তৈরি করা হয় চাল। আর সেই চাল থেকে শুধু লবণ-পানি দিয়ে হাতে ভেজে তৈরি করা হচ্ছে মোটা মুড়ি। ক্ষতিকারক রাসায়নিক ছাড়াই তৈরি করা এ মুড়ি স্বাস্থ্যসম্মত এবং খেতে সুস্বাদু।